Hidroksipropil Metilceluloza za slatkiše za hranu

Ima odličan otpor enzima i emulziju stabilnosti.

Smanjite količinu ulja i poboljšajte ukus, izgled, teksturu, vlagu i gas sadržaj hrane izgubljene usled smanjenja sadržaja ulja.

Ima odličnu procesibilnost i zadebljajuće performanse.

Može efikasno kontrolisati sadržaj vlage hrane od zamrzavanja do normalne temperature, i smanjiti oštećenja, kristal leda i teksturu pogoršanja hrane izazvane hladnim skladištenjem.


  Контактирај сада
детаљи о производу


Ocena hrane HPMC  , takođe skraćena kao hipromeloza , je neka vrsta ne-ionic celuloze etar. To je polu-sintetički, neaktivni, viskoelastični polimer, koji se često koristi u oftalmologiji kao odeljenje za podmazivanje, ili kao sastojak ili uzbudljiv u dodacima ishrani, a obično se nalazi u raznim vrstama robe. Kao dodatak ishrani, hypromellose HPMC može igrati sledeće uloge: emulzifikator, tikner, suspendovanje agensa i zamena za životinjski želatin.


Formula 

HPMC

(n~2)/2 

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH or-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Specifična primena i opseg viskoznosti

                    Viskoznost

Aplikacije

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Kremasti krem i deserti

 4000

 /

 /

Pečena roba

50, 4000

/

4000

Pržena hrana

50, 4000

50

100, 4000

Sezona/sos

50, 4000

4000

/

 Sos/supa

400, 4000,100000

 /

 100

Biljno meso/ Rekonstituisano meso

4000,100000

 /

4000,15000, 100000

Suљtinu

15, 50

/

/

Slatkiљe

15, 50

/

100


Specifikaciju

Tip

Artikla

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Methoxy %

28.0~30.0

27.0~30.0

19.0~24.0

Hidroksipropil %

7.0~12.0

4.0~7.5

4.0~12.0

Temperatura gela °C

58,0~64,0

62.0~68.0

70.0~90.0

 Viskoznost mPa.s

5,15,50,400,400 0,40 0 00

 50, 4000

100, 4000,

15000, 100000

Ph


5.5~7.5

Nerešiva materija u vodi

%

<0.4

Gubitak na sušenju

%

≤4.5

Zapaljeni ostoji

%

<1.4

Hevi metal

ppm

<10

So od arsena

ppm

<2

 

 

Ograničenje mikrobioma

Ukupan broj  aerobnih bakterija

 cfu/g

 ≤600

Totalni kalup i kvasac

cfu/g

≤60

 Escherichia coli

 cfu/g

Nije odjavljeno 


Primenjeno na karakteristike ishrane

Ima odličan otpor enzima i emulziju stabilnosti.

Smanjite količinu ulja i poboljšajte ukus, izgled, teksturu, vlagu i gas sadržaj hrane izgubljene usled smanjenja sadržaja ulja.

Ima odličnu procesibilnost i zadebljajuće performanse.

Može efikasno kontrolisati sadržaj vlage hrane od zamrzavanja do normalne temperature, i smanjiti oštećenja, kristal leda i teksturu pogoršanja hrane izazvane hladnim skladištenjem.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food candy   hydroxypropyl methylcellulose food grade   hydroxypropyl in food   hydroxypropyl methylcellulose vegan


HPMC pakovanje i skladištenje

Bure ili papirna plastična kesa obložena polietilenskim filmom unutrašnja kesa. Neto težina svake torbe: 25kg.

Zaštitite se od sunca i kiše tokom skladištenja i transporta.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


Оставите своје поруке

Повезани производи

Популарни производи

x

Успешно послато

Контактираћемо вас у најкраћем могућем року

Близу